Kuru Patlican Dolması (Video)

Kızımın doğumgünü geçeli neredeyse bir ay oldu ve ben, yanılmıyorsam daha hiç bir tarifi yayınlamadım. 2 Videoyu sadece montajlamıştım, gerisi daha bekliyor :P



Malzemeler:
60-65 kadar Kuru Patlıcan
2 bardak Pirinç /Bulgur/Karabuğday
2 Soğan
3 diş Sarımsak
2 Kaşık Domates Salçası 
1 Kaşık Biber Salçası
(Eğer ev yapımı salçası değilse,daha fazla kullanabilirsiniz)
1 bardak Su
Pulbiber, İsot, Deniztuzu, Karabiber, Tarçın
5-6 Dal Maydonoz 
Yarım demet Dereotu
İsterseniz haşlanmış Nohut
Pişirmek için: Üzerini geçecek kadar Su, Salça, Nar Ekşisi

Yapılışı Video'da...
Afiyet olsun..

Daha Pasta, Meze Tarifleri var, imkanlar elverdiğince mutlaka ekleyeceğim.. ;)

4 yorum:

  1. Evde var hemde ablam kuruttu. Şİmdi böyle yapılıp yenmezmi :)
    Bu arada farkında olmadan İKEA reklamı yaptık tabakla :)
    Ellerinize sağlık ..
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Size de afiyet olsun simdiden. Sevgiler ;)

    YanıtlaSil
  3. simdi sacma bir soru soracagim :(

    en sonda tabagi koyduktan sonra tekrar pisiriliyormu patlicandolmasi?
    her tarifte yinede bi kaynatiliyordu sosuyla birlikte...sastim kaldim simdi

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. estafurullah sacma olur mu ;) yok pisirilmiyor. ama istersen eger, sos hazirlayip (misal: salca,su baharat) üzerine döküp firina atabilirsin.veya tavada üzerinde sosla tekrar pisirebilirsin. Böyle de yenir,anlattigim sekilde de. Denemek lazim,damak zevkleri farklidir genelde.Kolay gelsin ;)

      Sil