Matcha Tozlu Tahinli Saglıklı Atıştırmalık - Matcha Tahini Truffle With Coffee Cream Filling

Ben bu tarifi ilk kez
 Chris'in sayfasında keşfettim. Hepimizin belleğinde kayıt ettiği tadlar vardır, ve sevgili Emily'nin (http://www.thisrawsomeveganlife.com/ blogun sahibi - The Rawsome Vegan Baking adlı kitabında bu tarifi yayınlamış) tarifleri benim damak zevkime çok uygun geldi. Ayrıca malzemelerde kolay bulunabilinir.

Ve lütfen görüntüsü sizde ‘yapımı zordur’ gibi bir düşünce oluşturmasın. O yüzden bu kısa video'yu çektim.Yapımı gerçekten basit. Adım adım hem görsel hem de bir kısım video ile anlatacağım.
Hiç zaman kaybetmeden ilk tarifini denedim ve inanın tattırdığım herkes çok beğendi. Gerçekten, tamamı sağlıklı olan doğal malzemelerle hazırladığım bu truffleri, deneyen 8 kişiden beğenmeyen olmadı. Herkes tarif istedi..
Ben Emily'nin tarifine bire bir uydum ve çok çok memnun oldum. Ne eksik ne fazla kaldı. Sadece onun gibi muffin kalıbı yerine, birkaç ay önce alıp denemek için sabırla beklettiğim silikon çikolata kalıbımda yaptım. Bunun dışında dış malzemesine ½ çay kaşığı matcha tozu ekledim. Rengi muhteşem değil mi sizce de?
Bunu doğal olan dilediğiniz renklerle yapabilirsiniz.
Ben tarifi buraya yazıyorum. Lütfen .... sayfasına bakmayı unutmayın..

Emily Thank u so much for these delishious recipe!
Dışı için:
1/3 bardak (80 gr.) Tahin
1/3 bardak (79gr.)  eritilmiş Hindistancevizi yağı (bire bir Kullandım)
Ben renk vermesi için ½ ç.k. Matcha Tozu ekledim
İç kreması için:
1 bardak Medine Hurması (175gr)
½ bardak sert kahve (118 gr.)
Deniz Tuzu

Dışı için hindistancevizi yağını eritip tahini ve isterseniz dilediğiniz doğal,toz rengi ekleyip karıştırın.
İç kreması için ben makinadan kahveyi alıp içine, çekirdeklerini çıkarıp sıcağa yakın ılık suda yıkadığım hurmaları ekledim. Sonra bunları püre haline getirdim.

Çikolata kalıbına (siz dilediğiniz kalıbı kullanın) dış malzemenin yarısını boşaltıp buzluğa attım. Donduğuna emin olduktan sonra iç harcı koyup geri kalan dış malzemeyi üzerine döküp tekrar buzluğa attım. Çıkardığımda üzerine biraz beyaz çikolata rendeledim. Siz nasıl isterseniz öyle servis edin.
Çocuklar için yapıcaksanız kahve yerine fıstık/fındık ezmesi/muz da olabilir diye düşünüyorum.
Denerseniz mutlaka paylaşın, burada paylaşmak isterim. Tarifin sahibine teşekkür ederim.



kitabı:




2 yorum:

  1. renk muhteşem... çok lezzetli görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim.. Çok sevgiler. Öpüyorum minik meleği

      Sil