Kuru Domateslı Kısır / Getrocknete Tomaten Weizengrützen Salat

Kısır'ı bilmeyen yok ama bir de kuru domatesli si var, eksik malzemelerle ortaya çıkan bir lezzet. Mutlaka denemelisiniz. 

Es gibt Tage, da will man nicht raus, muss es aber.

Birde şu yağmurlar, adamı uçuran rüzgar da olmasa. Mecbur olmadıkça çıkmıyoruz. Geçen haftalarda yaptığım Kısır'ı bugün tekrar yaptım. 

Bu aralar biraz koşuşturmalı geçiyor, ama çok şükür iyi şeyler.. Çok şükür iyiyiz..

Umarım sizlerde iyisinizdir ;)

Und heute hat es "fast" nicht aufgehört zu regnen. Und spazieren gehen bei dem Sturm war auch keine Gute Idee :) Ich dachte schon : "Ach die Arme! " , dachte ich als am Steuer saß und die Frau sah die fast wegflog! OMG!

Nun ja, nachher waren wir dann doch zu Hause und haben diesen leckeren Salat noch mal gemacht. Das Bild ist von letzter Woche. Es ist so lecker,das es noch mal auf den Tisch musste.

Auf türkisch, und sehr traditionell, heißt es : Kısır

Ich werde geschätzte Mengenangaben geben. Ihr könnt alles je nach eigenen Geschmack mehr oder weniger geben . Also nicht direkt. Es ist euch überlassen wie viel Ihr machen möchtet ;)

1 gl Weizengrütze (originall: Bulgur)  (SO sieht Weizengrütze aus ) (Gibts im türkischen Lebensmittelladen) 

1 EL Paprikamark

1 EL Tomatenmark

1-2 Knoblauchzehe

1/2 Bund Petersilie

1 Bund Lauchzwiebel

Salz, Pfeffer

Auf Wunsch: Cornichon Gurken

Auf Wunsch Granatapfel sirup (so siehts aus) (Gibts im türkischen Lebensmittelladen) und/oder Saft einer Zitrone.

ca. 10 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten

Weizengrütze in einen Topf oder Schüssel geben, deckend mit heißem Wasser gießen. Den Deckel schließen und 10 Minuten ziehen lassen.

In der Zwischenzeit Petersilie und Lauchzwiebel waschen und klein schneiden. Die Sauren Gurken, getrocknete Tomaten auch klein schneiden, Knoblauch Pressen.  Zuerst Paprika & Tomatenmark zur Grütze geben und gut vermischen. Dann den Rest dazu geben und mit Granatapfelsirup, und/oder Zitronensaft abschmecken. Man kann auch frische Tomaten nehmen. Servieren kann man auch auf  Salatblättern. Oder Salatblättern klein schneiden und dazu mischen. Nur das sollte man nur,falls es sofort gegessen werden sollte. Wie Ihr seht, gibt es viele Varianten. Alles nach Wunsch und Geschmack.

Nun meine Frage. Habt Ihr kleine Mäuse zu Hause die noch keine KiTa besuchen? Was unternimmt Ihr alles so??