Elmalı Nefis Kek

Bu keki gerçekten denemenizi öneririm. Biraz sallamma, sonrası 'umarım yenir' diye düşünürken kek,tatlı sevmeyen birine bile 3 dilim yedirttiyse mutlaka deneyin derim. Altı yumuşacık üzeri çıtır kekin elmaları bahçemizden. Geçen sene de yazmıştım bahçe ve elmaları, fakat bu defa hem bizim hem kayınvalidemlerin hemde kuzenlerin bahçesinden inanılmaz çok elma çıktı. Etrafımıza dağıttık tanıdık tanımadık ama yine de çok elma olunca bende farklı tarif arayışına girdim. Çok tarife bakınca yine ne yapacağımı bilemez oldum :) Sonra yine kendi tarif defterime dönüp alt keki farklı, üstü biraz doğaçlama ile yeterki malzemeyi en iyi şekilde kullanmaktı amacım.
Keki için
150 gr un, 75 gr. tereyağ, 75 gr şeker, 1 vanilya, 1pk. kabartma tozu, 2 yumurta, yarım çay bardağı süt.
Ortası için: 3-4 rendelenmiş elma, 2 y.k. şeker, tarçın,kuru üzüm, (miktar isteğe göre) 1 bardak iri dövülmüş ceviz
Üstüne: yarım bardak un,yarım bardak tereyağ,1bardak ince dövülmüş fındık/ceviz, yarım bardak esmer şeker,
Elma rendelenir ceviz hariç diğer malzemeler suyu çekene kadar tavada 4-5 dakika pişirilir,soğuması için kenara alınır.
Fırını 180 dereceye alalım.
Kek için tüm malzemeler çırpılır ve uzun fırın tepsiye sürülür (hamur sıvı değil,sürmek için spatulayı suya batırıp sürebilirsiniz)
Üzerine elma karışımı dökülüp eşit bir şekilde dağıtılır. Cevizler serpiştirilir.
Üzeri malzeme karıştırılıp Streuzel hamuru elma rendesinin üzerine ufalanır.Eğer çok yağlı olur ve ufalanmazsa 1-2 kaşık un ekleyin. Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Özellikle ertesi gün ayrı bir güzel oluyor ;)
Afiyet olsun

13 yorum:

  1. off süper görünüyor valla, ellerine sağlık tatlım.

    YanıtlaSil
  2. tesekkür ederim canim,sen nasilsin? her anin tadini cikar olurmu ;)

    YanıtlaSil
  3. Vay denenmesi gerek :) Güzel duruyor ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  4. Offf zaten bugün canım acayip elma çekiyor, bir de kekini gördüm,yaparım ben bunu..Tşk..

    YanıtlaSil
  5. suhuba, mutlaka dene canim pisman olmazsin ;)

    Reyhane, hemen dene hic vakit kaybetme ;)

    YanıtlaSil
  6. bizde de elmalı kurabiye var, bitsin yine elmalı bişiyler gelecek arkasından:)

    YanıtlaSil
  7. pişmiş elmayla pek aram yok ama annem çok sever deneyeceğim teşekkürler : )

    YanıtlaSil
  8. Kurabiyesine bayilirim Zeynepcim,yalniz cok yapinca farkli arayislar icerisine girdim,bu tarifi denemeni tavsiye ederim ;)

    Mine
    rica ederim,afiyet olsun ;)

    YanıtlaSil
  9. hemen sık kullanılanlara ekledim en kısa zamanda yapıcam bugün kolaya kaçıp milföyden yapıcaktım bende kurabiye taklidi :)) eline sağlık canımmm

    YanıtlaSil
  10. Yapinca yorum birakmayi unutma, simdiden Afiyet olsun canim :)

    YanıtlaSil
  11. elmalı herşeye bayılırım

    eline sağlık olsun

    YanıtlaSil
  12. eline sağlık canım.kek nefis görünüyor...prensesimiz nasıl...yerime öp olurmu...güzel bir gün diliyorum.sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. Yesimcim güzel yorumun icin tesekkür ederim.Bizler iyiyiz, sen nasilsin,sagligin nasil? Kizlari ve seni öpüyorum canim,Sevgiler

    YanıtlaSil