Bu keki gerçekten denemenizi öneririm. Biraz sallamma, sonrası 'umarım yenir' diye düşünürken kek,tatlı sevmeyen birine bile 3 dilim yedirttiyse mutlaka deneyin derim. Altı yumuşacık üzeri çıtır kekin elmaları bahçemizden. Geçen sene de yazmıştım bahçe ve elmaları, fakat bu defa hem bizim hem kayınvalidemlerin hemde kuzenlerin bahçesinden inanılmaz çok elma çıktı. Etrafımıza dağıttık tanıdık tanımadık ama yine de çok elma olunca bende farklı tarif arayışına girdim. Çok tarife bakınca yine ne yapacağımı bilemez oldum :) Sonra yine kendi tarif defterime dönüp alt keki farklı, üstü biraz doğaçlama ile yeterki malzemeyi en iyi şekilde kullanmaktı amacım.
Keki için
150 gr un, 75 gr. tereyağ, 75 gr şeker, 1 vanilya, 1pk. kabartma tozu, 2 yumurta, yarım çay bardağı süt.
Ortası için: 3-4 rendelenmiş elma, 2 y.k. şeker, tarçın,kuru üzüm, (miktar isteğe göre) 1 bardak iri dövülmüş ceviz
Üstüne: yarım bardak un,yarım bardak tereyağ,1bardak ince dövülmüş fındık/ceviz, yarım bardak esmer şeker,
Elma rendelenir ceviz hariç diğer malzemeler suyu çekene kadar tavada 4-5 dakika pişirilir,soğuması için kenara alınır.
Fırını 180 dereceye alalım.
Kek için tüm malzemeler çırpılır ve uzun fırın tepsiye sürülür (hamur sıvı değil,sürmek için spatulayı suya batırıp sürebilirsiniz)
Üzerine elma karışımı dökülüp eşit bir şekilde dağıtılır. Cevizler serpiştirilir.
Üzeri malzeme karıştırılıp Streuzel hamuru elma rendesinin üzerine ufalanır.Eğer çok yağlı olur ve ufalanmazsa 1-2 kaşık un ekleyin. Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Özellikle ertesi gün ayrı bir güzel oluyor ;)
Afiyet olsun
off süper görünüyor valla, ellerine sağlık tatlım.
YanıtlaSiltesekkür ederim canim,sen nasilsin? her anin tadini cikar olurmu ;)
YanıtlaSilVay denenmesi gerek :) Güzel duruyor ellerine sağlık:)
YanıtlaSilOfff zaten bugün canım acayip elma çekiyor, bir de kekini gördüm,yaparım ben bunu..Tşk..
YanıtlaSilsuhuba, mutlaka dene canim pisman olmazsin ;)
YanıtlaSilReyhane, hemen dene hic vakit kaybetme ;)
bizde de elmalı kurabiye var, bitsin yine elmalı bişiyler gelecek arkasından:)
YanıtlaSilpişmiş elmayla pek aram yok ama annem çok sever deneyeceğim teşekkürler : )
YanıtlaSilKurabiyesine bayilirim Zeynepcim,yalniz cok yapinca farkli arayislar icerisine girdim,bu tarifi denemeni tavsiye ederim ;)
YanıtlaSilMine
rica ederim,afiyet olsun ;)
hemen sık kullanılanlara ekledim en kısa zamanda yapıcam bugün kolaya kaçıp milföyden yapıcaktım bende kurabiye taklidi :)) eline sağlık canımmm
YanıtlaSilYapinca yorum birakmayi unutma, simdiden Afiyet olsun canim :)
YanıtlaSilelmalı herşeye bayılırım
YanıtlaSileline sağlık olsun
eline sağlık canım.kek nefis görünüyor...prensesimiz nasıl...yerime öp olurmu...güzel bir gün diliyorum.sevgiler.
YanıtlaSilYesimcim güzel yorumun icin tesekkür ederim.Bizler iyiyiz, sen nasilsin,sagligin nasil? Kizlari ve seni öpüyorum canim,Sevgiler
YanıtlaSil