Mutfak da Pratik Çözümler / Geniale Küchentipps

Süt kaynayan tencerenin üzerine fotoğrafdaki gibi tahta kaşık koyarsanız sütünüz taşmayacaktır. Bu süper fikri aylar önce Pinterest'da görmüştüm. O günden beri sütü bırakıp diğer odalarda başka işlerle uğraşabiliyorum, HİÇ taşmadı. Ben bu bilgiyi herkesin bildiğini zannediyordum, ve dün öylesine İnstagram'da paylaşmıştım. Gelen olumlu tepkilerden sonra burada da paylaşmak istedim.
Mutlaka deneyin. Bundan sonra ocak temizleme derdi de kalkıyor, harika birşey! ;)


Falls Ihr verhindern wollt das die Milch beim kochen überkocht,stellt einen Holzlöffel auf dem Topf, genauso wie auf dem Bild. Und es wird NIE wieder überkochen. Für wetten bin ich offen ;) Probiert es aus und Ihr werdet begeistert seit. Die Idee hatte ich vor Monaten mal bei Pinterest gesehen, und dachte, na ja, ausprobieren macht es nicht schlimmer.Und nun, kann ich seelenruhig andere Dinge erledigen, die Küche verlassen ohne Angst zu haben das da was überkocht. Viel Spaß beim ausprobieren. ;)

Fırında Kremalı Patates

Bugün günlerden kızımın sevdikleri, bugün günlerden Fırında Kremalı Brokoli ve Patates var. Yapımı kolay, lezzeti inanılmaz.
Tam Tarif veremiyorum çünkü hiç ölçerek yapmadım.
Umarım yinede faydası olur.
Dilediğiniz kadar patates haşlayın. Suyunu süzüp bir borcama dilimleyin. Brokoli leri yıkayıp üzerine doğrayın. 
Tencerede 1:1 un ve tereyağını kavurun, dilediğiniz kadar soğuk sütü ekleyin. Yarım litre süt'e 2 kaşık un ve tereyağı yeter.
Bu sosu borcama sebzelerin üzerine dökün. Karabiber ve tuzuda döküp fırına verin. 
Üzeri hafif kızarınca fırından çıkarıp kaşar peynir ekleyin. Benim ki buzluktan çıktığı için bu şekilde duruyor :) En fazla 5 dakika kadar daha fırında, peynir eriyene kadar pişirin. Ben kızarmış sevmediğim için peyniri son dakika ekliyorum. Eğer siz peyniri kızarmış seviyorsanız daha öncede koyabilirsiniz. Afiyet olsun ;)

DIY: Anne Tshirt'ünden Kızına Elbise / Kinderkleid aus Altem Tshirt Nähen

Dolaplarımı düzenledim. Şöyle geniş çaplı bir dolap boşaltıp, giyilmeyenleri ayırdım. Gebeliğimde giydiğim, yeşil çizgili bir tshirt'üm geldi elime.

Habe mein Kleiderschrank ausgemistet, und dann fiel mir das alte Oberteil in die Hände. Warum wegwerfen dachte ich mir. Und ein Tshirt als Schnittmuster,wurde dieses Kleidchen genäht.
Wie es geht sieht Ihr ganz unten in Bildern ;) Hoffe es dient einem oder anderem als Idee..
Atmak yerine kuzuma elbise olarak dikmeye karar verdim.

Meine Maus lässt sich nur ablichten wenn sie lust hat ;)
Poz mu vereyim? Emret Annem!
 Şaka şaka başını kaşırken çektim :)
Amaan ne pozu beya, ben rahatıma bakarım! ;)
Al hadi al, çekte rahat et. :) Ben ne hikayelerle bu kareleri çektim, bir bilseniz. Bazen kızıma dil dökerken attığım teri, gelin diksem atmam herhalde.
Canı isterse 'Annem çek, poz veriyom çek', diye zorlar. Ama 'Annem poz verirmisin?', desem, 'İsteemiyooom Annem istemiyooom' :)
Yapılışa gelince.
Öncelikle fotoğraftaki gibi tshirt'ü kollarından ve gövdesinden keselim.
Sonra
Sonra bir tshirt'ü veya istediğiniz patronu kalıp olarak kullanın.
Önü ve arkası bu şekilde olucak.
Önce omuzları dikin. Sonra kolları bu şekilde dikin.
Sonrası, çizimde olduğu gibi kolları ve yanları dikiyoruz.
Ve elbisemiz hazır ;)

Çocuk Arası Mola ^^

Ne kadar kitap okusan da oku,  her evin kendine kitap olucak hikayeleri vardır. 
Sabah kalktığımızda önce uzunca bir 'Günaadıın' faslı yaşarız. Keyfine düşkün çocuğun şekerlemesi de acıkana kadar sürebiliyor. Sonra bir banyo faslı var ki, evlere şenlik. Ayna dahil bütün banyo bizimle beraber yıkanıyor. Şimdi o kadar çok sevinç çığlıkları atan çocukla çocuk olmamak mümkün değil. Yani bizim hikayemiz böyle başlar..
Sonra gün ilerler, araya herzaman annenin aklında olan yemek kısmı vardır. Çocuğum,ailem,yemeğim..
Yemek iyi ama birde işin sağlıklı beslenme kısmı var ki, bizi nasıl dize getiriyor sormayın. İnstagram takipçileri sıkca şahit olurlar: Biz sülalece yemeyi çok severiz (maalesef/ oh/miss/amaan ...demekte özgürsünüz, ne dersen de haklısınız) Bahçelerimizde taş fırın vardır, dolaplar çikolata, kek, nutella doludur. Ee peki iyi mi? Çocuğum da sağlıksız beslenmeyi alışkanlık edinsin mi? Tabii ki istemem. 
Çünkü beslenme alışkanlıkları çocuk yaştan itibaren edinilir. Muhteşem yörelerimizin yemekleri, annemin kekleri, anneannemin dolmaları, teyzemlerin kısırları, abur cuburları derken, bir bakmışız ki, bu can abur cubursuz durmuyor. (zaten 7kilo fazlam, bunu vermek için 0kilo gücüm var hiç sormayın)
Çocuk sevdiğini yer, ama sen vermediğin sürece de ne tuz'u ne de şekeri bilir. 
(Kızım: Dedelerin,nene,hala,teyze,dayılarından bildikleri vardır sağolsunlar ama ona hiç değinmiyorum. Örnek: Babaanne: Şikolata, Börek, Küçük Hala:Sakız, Dede: Dede zavallı Park/salıncak, benimle hopla zıpla...bu liste çok uzun )
 Biz de bunun uğruna kendimizi sağlıklı beslemeye zorlar olduk. Çocuk hatırına. 
Kısaca amacım: Ben yandım o yanmasın u.U. Çocukluğun tamamen iyi niyetle yapılan yalnışlardan dolayı bugün zorluk çekiyorum, o çekmesin, temeli sağlam olsun. :)
Sabahları elma/armutlu ve yulaf kepekli, tarçınlı kefirimizi içiyoruz (annem duysa gurur duyardı demeyi isterdim ama o böyle iyisin boşver diyor :)) 
Sonra peynirli kepekli ekmeğimizi, yanına olmazsa olmaz ballı sütümüzü içiyoruz. Kuzu uyuduğunda sofranın rengi değişiyor, bir bakıyorum eşim çikolatasını cipsini çıkarmış, ben bazen bir elma, bazen de dayanamayıp çikolatayı götürüyorum.
Ben masumum hakimim, tek suçlu eşim (Hakim 'Yürü git' löpletirken iyiydi der hakkıyla)
 Ama daha umudum(uz) var.
Mesela yavaş yavaş bu Blog sayesinde motivasyonu buluyor, elimden geldiğince tavsiye ve tariflere uymaya çalışıyorum. Sizde mutlaka bir göz atın. 
Gelelim tariflere:
Üst tabakta : Haşlanmış patates,ıspanak ve süt karışımı bir yemek. Üzerine sadece taze çekilmiş karabiber serpiyorum. Yanında da küçük bir kase ev yapımı yoğurt yiyiyor.
Diğer yemek ise: Kereviz, Havuç,/ Pırasa/Ispanak/Karnıbahar/Brokoli (mevsim sebzelerinden ne varsa koyarım) Patates, 1-2kaşık bulgur/pirinç, 1 kemik hepsini haşlıyorum. Diğer tarafda küçük bir tencerede 1kaşık un ve 1kaşık tereyağı kavuruyorum. Haşlanan sebzeleri püre haline getirip kavurduğum yağı ekliyorum. Sonunda yarım çay bardağı kadar sütü ekliyorum.Bol karabiber, çook az deniz tuzu, miss gibi Çorbamız hazır.
Masaya Elma/Armut/Havuç vb. yiyecekleri dilimleyip koyuyorum, canı çektiğinde tatlılara değil de onlara yönelsin diye.. 
Bunlar sizi sarmadı mı?
O zaman buyrun size : Kayseri Develi'nin Cıvıklısınu sunayım. Yanında bol yeşillikli Cacık, Salata, biraz da Lahmacun. Sonra bol sulu Mantar. Güzel demlenmiş bir çay. ?? Siz olsanız hangisini seçerdiniz? 
Herkese sağlıklı, huzur dolu, keyifli bir haftasonu dilerim ;)

Çocuk Eğitimi Kitap Tavsiyesi

Bu arada gördüğünüz gibi akşamları, kendime vakit ayırabildiğim an bisikletin başına geçiyorum. Canım sıkılmasın diye elime bir kitap alıp okuyorum. Bu kitabı Twitter annelerimden biri önermişti. 
İyi ki önermiş sağolsun.
Ne kadar iyi olmaya çaba göstersek de tıkandığımız, çaresiz kaldığımız anlar oluyor. Bu kitap çocukları daha iyi anlamamızı, onların duygularına nasıl karşılık vereceğimizi gösteriyor. 
Aslında anne babalar için çok güzel bir kılavuz, yani bizleri de eğitiyor. Kimse anne baba olarak doğmuyor, bunun okulu da yok. Sadece içimizde evladımıza karşı var olan sonsuz sevgiyle yola çıkıyoruz. 
Bunun için tüm anne ve babaların bu kitabı okumasını öneririm. Ben bitirdim şimdi eşim okuyor.
Şuna bakın küsmüş :)) Babası hiç kıyamıyor. 
Benim hayırım hayırdır, o yüzden bana küsmez. Ama babanın hayırı genelde evet oluyor. :) 
 Eğer işi inada bindirirse, sakin biçimde hayır da kalıyorum. Nedenlerini de söylüyorum. İstediği kadar ağlasın. İlk krizden sonra dikkatini başka yöne çekmeye çalışıyorum. Bu arada sakin kalmaya devam ediyorum, çok uzattımı kendi dikkatimi başka yöne çekiyorum :)
'Mina çoraplarını giymiş mi?' 'Piko yemeğini yemiş mi?' 'Şunu yapalım mı? Kitap okuyalım mı? vs vs.'
Dikkatini dağıtmak için ilgisini çekicek birşeyler bulmak kolay aslında. Fakat eşim hemen tamam deyip, kızına dayanamayıp :) istediğini yapıyor. 
Gerçi o yine de babasına naz yapmaktan hoşlanıyor. Arada bir 'numaradan'  küser, odaya gider. Sonra baba hemen peşinden gelmezse :) 'Babaa gel' diye çağırır. Gel gönlümü al yani :))

Kısaca bu kitap çok iyi. Her yaş kriz, sorunları aşmak,anlamak için de çok faydalı. 

Sizin çocuk eğitimi ile faydasını gördüğünüz kitaplar var mı?

Burda Dergisi Mayıs 2013 Sayısı / Burda Heft Mai 2013

Ev süsleme & Home Decor

Geçenlerde bir kumaş cennetine gittim, Free Spirit ve Lecien kumaşlarından aldım. Lecien şu kasnağın içindeki çiçekli kumaş, Japon tasarımı Lecien'in güzellerinden biri..
Miss gibi gül kokan  mumluklar İkea'dan.

Mit den wunderschönen Lecien und Free Spirit Stoffen habe ich ein bissel die Wohnung verschönert. Die frisch,rosig duftenden Kerzen von Ikea sind auch optisch ein hingucker.
Gelelim bize. Birkaç gün geçen kararsız havaların ardından sonunda bizde baharı karşıladık ve bol çocuklu, bol güneşli, bahçeli, gezmeli günler geçiriyoruz.

Nach einigen grauen Tagen, ist eendlich der Frühling da!
Şu evimizin önünden geçen havalı minnoşu tanıdınız mı? Usta şoföre bakarmısınız, arabasını tek elle kullanıyor. ^_^
Herkese bol güneşli, huzurlu, keyifli bir haftasonu dilerim.

Und nun sind wir nur noch draußen, spielen mit Nachbarskindern, im Garten etc.. Ich wünsche Euch ein wunderschönes Wochenende ;) 

T-shirt Süsleme & Çocuk Yemeği Tarif

Burada paylaştığım tshirt'ün bitmiş halini dolaba kaldırmadan göstermek istedim. Alttaki çiçekli kumaş, Room Seven'a ait. 
Nasıl olmuş? Umarım birilerine fikir olmuştur. Elinizde kalan parça kumaşları değerlendirmek içinde güzel bir imkan diye düşünüyorum.

Wie gefällt es euch? Es ist auch eine gute Möglichkeit den restlichen Stoff zu verwenden..
Kızım ıspanak ve havuçu seviyor, fakat kabakla arası biraz limonu gibi. Bende genel olarak sebzeleri, sevdiği yemeklerin arasına minik minik doğrayıp ekliyorum. Böylece yemiş oluyor.
Bu tarifi kuzum ve komşu çocukları severek yediler. Anneler de 'aa sebze yiyiyor' diye sevinince bende burada paylaşmayı istedim.
Makarna
ıspanak
minik doğranmış havuç ve kabak (veya dilediğiniz sebze)
kuru soğan
sıvı krema
karabiber
deniz tuzu
kemik
Makarnayı kemikle beraber haşladım. Diğer tavada çok az sıvıyağda minik doğranmış kuru soğan 1-2 dakika kavurdum. Ardından kabak ve havuçu, ıspanağı ekleyip kavurdum. Makarnanın suyunu süzüp kemiği çıkardım. Makarnayı süzgeçle değil, kapağını tutarak süzdüm ki, içinde biraz su kaldı. Sebzeleri makarnaya ekledim. Sonra sıvı krema ve baharatları ekleyip krema biraz çekene ve hafif katılaşana kadar pişirdim. Kremalı makarnayı kim sevmez ki ;-) Aynı şekilde mantar, patlıcan veya diğer mevsim sebzeleri ile yapabilirsiniz. Sebzeler ne kadar ufak doğranırsa, sevmediği sebzeleri yeme ihtimali de o kadar büyük olur. Afiyet, şifa olsun ;)


Pekmezli Ayva Reçeli __ Quittenmarmelade mit Traubensirup

Bu tarif hem çok lezzetli hem de yapımı kolay bir tarif. Şekeri de fazla olmadığından rahatlıkla iki dilim yiyebilirsiniz. Ben özellikle kızarmış ekmeğin üzerine sürüp yemesini seviyorum. Çay veya kahveyle mis gibi oluyor. Ayvaları temizlemek kolay olmadığından ve sık yendiğinden 2-3 ayva ile yapıp ağzı kapaklı cam kaba doldurup buzdolabına koyuyorum. Çok yapıcaksanız, veya bizde sık yenmez derseniz reçel kavanozlarına da sıcak iken ekleyebilirsiniz.

Quittenmarmelade ist eins meiner lieblinge zum Frühstück. Es passt zum Tee und zum Kaffee wunderbar. Der Zutat: Traubensirup gibt es im türkischen Lebensmittelladen und nennt sich "Pekmez" Es wird aus einer bestimmten Traube gewonnen. Es wird vorher gestampft dann mit einem Kalkstein aus der Natur gekocht und somit entseht ein unverwecshelbarer Geschmack.
Tarif şöyle
500 gr. Ayva (2 büyük Ayvayı yıkayıp içini temizleyip fotoğrafdaki gibi dilimledim. Sonrasında net 508 gramm çıktı)
190 ml (1 bardaktan biraz az) su
yarım çay bardağı pekmez
1 bardak şeker
1 tarçın çubuğu
yarım Limonun suyu

Rezept
500 gr Quitten /ich habe 2 Quitten entkernt in kleinen scheiben geschnitten und das anschließende Nettogewicht war 508 gr)
190 ml Wasser
1 gl (200gr) Zucker
1/4 gl Pekmez - Traubensirup
1 Zimtstange
Saft von einer halben Zitrone
Ayvaları soymadan, çekirdeklerini çıkarıp, elma gibi dilimleyin. Dilimleri 2-3 e bölün.
Tencerede tarçın çubuğu ile birlikte, su da ekleyerek, hafif yumuşayana kadar pişirin. Üzerine pekmezi döküp 10 dakika kadar daha orta ateşte pişirin.
Sonra şekeri  ve limon suyunu ekleyin. Suyu çekip, hafif yapışkan kıvama gelince altını kapatıp kavanozlara yerleştirin. 
İsterseniz Ayvaları dilimlemek yerine rendeleyebilir veya farklı birşekilde de kesebilirsiniz.(tık tık)
Afiyet olsun.


Quitten waschen, nicht schälen,nur entkernen,in kleinen scheiben schneiden. Mit der Zimtstange und dem Wasser zum kochen bringen. Dann den Traubensirup dazugeben und weiter köcheln. Nach 10 Minuten den Zucker und Saft von einer halben Zitrone dazugeben. Ca.40 Minuten bzw. solange kochen bis die restliche Flüssigkeit klebrig wird. (Beschreibungskünstlerin (^_^) )
Ihr könnt die Quitten auch anders schälen, feiner, oder raspel o.ä. (siehe hier)
Dann in Gläsern füllen und fertig!

T-shirt Süsleme & Çocuk Eğitimi

Bu aralar keyifle T-Shirt süslüyorum. Elimde Room Seven Kumaşı vardı ve bundan t-shirt ün alt kısmına fırfır yapmayı planlıyorum. Daha dikmedim, bakalım sonuç nasıl olucak.
Ben dikişle kuzum da masasında yazı yazmak ve resim çizmekle meşgul. Biraz benimle oynadıktan sonra kendi başına oynamayı istiyor. Bende makinamın başına geçiyorum. ^_^
Bugün eğitimci pedagog arkadaşım geldi ve ben yemek hazırlarken kızımla ilgilendi. Zaten eve gelen herkese el koyar önce :)
Arkadaşım, kızımın gelişim, ellerini kullanışı vs. 4 yaşında çocukların yapabildiği ileride olduğunu söyledi. Ben hem şaşırdım hem de sevindim. 'İlgilenilen çocuk hemen kendini tavırlarından, yapabildiklerinden belli ediyor', diye bir cümle kurdu. 
Fakat ardından öyle birşey söyledi ki, gerçekten şaşırdım. Aynısını sonra eve gelen eşime de söyledi ve o da şaşırdı. Biz mesela öylesine kızımın adını, anne, baba falan yazıyorduk. Kızım da harfleri, düzgün olmasa da yazmayı beceriyor. 27,5 aylık çocuk için kalemi çok düzgün tutuyormuş ve yazabilmesi de normal değilmiş. Yani yaşına göre çok ileriymiş. İkimizi de yıllardır tanıdığı için asla bir zorlama, veya keyifsiz, hırslı davranacak insanlar olmadığımızı biliyor.
Bizim şaşırdığımız cümle şu oldu: 'Eğer yaşıtlarından 'ileri' olursa gelecekte şöyle bir sorunla karşılaşabilirsiniz: Okuldan, dersten sıkılır. Bildiği birşeyi kimse dinlemek istemez', dedi.. 
Çocukların yaşıtına göre öğrenecekleri ile ilgili bir tabela varmış, onu bizimle paylaşıcak. 

Biz hem sevindik hem acabalarımız olmaya başladı. 'Aman sonra sıkılmasın, daha mutsuz olmasın diye biraz bocaladık. Sonunda : Neyse ki, keyfi yerinde, rahatına düşkün ve en en önemlisi çok şükür sağlıklı dedik. ;)
Siz ne düşünüyorsunuz, sizin tecrübeleriniz nedir bu konuda?

DIY: Tshirt Süsleme