Lorlu Tarhun Otlu Yaprak Sarması

Aslında bu tarifi tarhunsuz olarak sevgili Yeşim'in sayfasında görüp denemiştim. Sonrasında anneannem (ben nasıl hatırlamıyorsam) eskiden bu yemeği çok yaptığını fakat baharat olarak tarhun otu eklediğini anlattı.
Bende Yeşimin tarifinden tek fark olarak onun baharatları yerine tarhun otu ekleyerek yaptım (kurutulmuşu da satılıyor) yaptım. Tarhun  otunu ince kıyıp lora eklemiştim. Ve nefiss oldu. Yeşim'in tarifi ayrı güzel bu şekilde ayrı güzel. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Okuyup geçmeyin,pişman olursunuz. :)
Ben Yeşim'in tarifini benim arşivimde bulunsun diye buraya ekliyorum ama siz buradan daha detaylı yapılışına ulaşabilirsiniz

malzemeler:
1 su bardağı (200 ml ) ince (köftelik )bulgur
1,5 su bardağı koyu ayran
tuz
malzemelerimizi uygun bir kaba alıp karıştırıyoruz.
bu şekilde 1 saat dinlendiriyoruz
iç harcı:
300 gr tatlı lor
1/2 demet taze nane
(aşağıdaki 2 baharat yerine tarhun otu,karabiber)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 saat sonuda ayran ile dinlenen bulgurumuz ile iç harcımızın tamamını derin bir kapta karıştırıp malzemeler birbirini tutana dek hafifçe yoğuruyoruz.
bir tabağa alıyoruz.

asma yapraklarımızı taze ise haşlıyoruz.salamura ise kullanım için hazırlıyoruz.
yapraklarımıza kafi miktarda iç harcımızı koyup sarmaları sarıyoruz.
büyük bir fırın tepsisine tek sıra olucak şekilde sarılan sarmaları yan yana diziyoruz.
mümkünse hepsinin eşit bir boyda olmasına özen gösteriyoruz.
tepsimiz tamamen dolunca üzerine tereyağı parçaları serpiyoruz.
ve 1 su bardağı su gezdirip önceden ısıtılmış 200' fırında sarmalarımız suyunu çekip üstleri kızarana dek pişiriyoruz.
fırından alıp sıcak sıcak servis yapıyoruz.
ayrıca sarmaları akşamdan hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.

Cumartesi tariflerini takip eden bilir sevgili Yeşim'in bir sürü tarifini severek yaptığımı. Hatta bazı tarifleri vazgeçilmezim oldu. Onun tarifleri,deneyimleri gerçekten büyük bir cevher,ve denediğim hiç bir tarifde yanılmadı. Paylaştıklarımın dışında yapıp, bittiği için resim çekemediğim ve bu yüzden paylaşamadıklarımda oldu. Mutlaka takip edin derim. Herkese güzel bir haftasonu diliyorum ;)

7 ay 9 günlük Kuzumun ilk dişi çıktı :)

Ve ben çok duygulandım..  Karnımdaydı,doğdu,büyüyor işte.. Düşünüyorumda zaman ona nasıl uzun geliyordur. Oysa ben gün nasıl başlayıp bitiyor anlamıyorum bile..Benim güleryüzlü meleğim.(Twitter takipçilerimde bilirler, resimlerden) Uzun uzun yazmıyorum çünkü bugün pek bi duygusalım.. Ekran önünde ağlamak? Düşününce kendime gülüyorum..Anne olmak içimdeki insan sevgisini çoğalttı.Artık bir insana yaklaşınca,yaşı kaç olsun,yüzünde ki çizgilere bakmaksızın 'onunda benim evladımı sevdiğim gibi seven bir annesi' var diyorum..Saçma mı? Olabilir.Ama hislerim bu kadar net. Suçsuz ölen çocukları duydukça, şimdiden gözümü kırpmadan vururum, ispatı da burda, diye yazmayı düşünüyorum.Eğer çocuğumun kılına birşey olursa.. Uyumadığı her anını değerlendiriyorum. Bebekle yüzme kursu, kızımın şımartıldığı gezmeler, ve tabii bol bol ana kızlı özel anlar. Gülüşmeler,çığlıklar,hoplatmalar, anlatmalar,şarkı söylemeler,doğada yürüyüş ve daha neler neler.. Evet çok uzattım. Bunların burada işi ne.Ben sadece bugünden bahsetmek istedim. Gece uykusu iyi olan kızım bu sabaha doğru birden ağladı. Anlam veremedik. Neyse kucağıma aldım sustu. Sarılıp uyudu.Yatağa koydum yine başladı.Yine aldım 20dakika sonra yatağına koydum. Uyudu ama uykuda inledi. Sabah anneanneye kahvaltıya gittiğimizde annem keşfetti.AA bir diş pıtlamış :) Yoksa patlamış mı? :)) Ayy kuzum büyüyor ya birde dişi çıkıyor :) Tabii ben önce baba,babaanne,hala,şu bu derken herkesi aradım. Tebriklerden sonra  herkes diş buğdayından bahsetti. Neyse sonra ev kalabalık oldu, annem ben kaynatırım buğdayı dedi,kaldı. Ee nasıl yapıcaz demedim çünkü kuzumun şirinlikleri arasında kaynadı.. :) Siz neler yaptınız? Birde ne olursa Ramazan sonrası yapılır artık.
Kızımın üzerindeki ceketi halası Benetton'dan almış. Ayakkabıları LCW Pantolonda hediye.. ;)

Harika bir DIY fikri ..

Renkli mandallar :)
Bu acryl boya ile boyanmış mandalları kendiniz yapamıyorsanız satın alın demek isterdim ama satılmış..
Aslında hem iyi bir uğraş (dikiş gibi ortalığı dağıtmıyor) hem küçük olmasıyla çabuk bitiyor,yani bir zaman sonra sıkıldım durumuda yok,hemde
Çok güzel bir hediye olabilir.  Hem kişiye özel hemde çok şeker..
Ben çok beğendim,ne dersiniz? ;)
İşte Kaynak

Minik bir Prensese Vintage tarzı Elbise diktim..

Aslında burada bahsettiğim minik kuşa bunu dikecektim. Ama gel görki hanımefendi hazretleri dikiş dolabının alt rafındaki bu kumaşı gördü ve ben bundan istiyorum dedi. ( Bu arada dikkat ederseniz,çikolata tatlı ve çocuklara hitap eden ürünler genelde alt raflarda olur,çocuklar görsün ve atlasın diye :) )
Neyse efendim,minik Kelebeğimi kırıcaz? Bugün oturup iş arası bunu diktim.
Ve dikerken daha 3 yıldır hayatta olan bir kuzunun nasılda kendi kafası olduğunu düşündüm.'Çocuk anlamaz deme,bak moda in/out herşeyi biliyor!',dedim kendi kendime.
İki parçanın arasına lastik diktim. Alt kısmı resimlerde iyi çıkmasada kabarık,üstü bol. Yarın hanımefendiye teslim edeceğim. Umarım beğenir ;)

Cumartesi Tarifleri: Tahinli Çörek

Aslında bu tarifden yana biraz dertliydim. Çünkü tarifi verirken hep tahinin üzerine şekeri serpiştirin denir ama ölçü verilmezdi. İşte bu deneyimle 2 defa hüsrana uğradım ve acı çöreklerimle ziya olan malzememe ve harcadığım emeğe üzülmüştüm. Sonra kendim bir ölçü belirleyip denedim ve güzel oldu. Bu hem sıcak hemde soğukken,ertesi günlerde de nefis bir lezzet olarak yenilebilir.
150ml yoğurt
150ml ılık süt
yarım bardak ılık su
2 Yumurta (1 sarısı üzerine gelicek)
2 Y.K. Şeker
1 Tatlı K. Tuz
1 Paket Kuru Maya
Aldığı kadar un
Sıvı Yağ (açarken kullanıcaz)
İçine
1 Bardak Tahin
1 Bardak Şeker
dövülmüş ceviz
1yumurta sarısı üzerine sürmek için ayrılır. Sıvı yağ dışında tüm malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur hazırlanır.Ilık bir ortamda yarım saat bekletilir.
Bu esnada şeker ve tahin iyice karıştırılır.
Bekleyen hamurun önce havası alınır,yani elde biraz yoğrulur ve 2 parçaya ayrılır. (Fırını 180 dereyece alalım)
Her bir parça olabildiğince ince açılır. Bunun için belli bir ebat sonra (hamurda kendini çektiği için) sıvı yağ sürüp hamuru elimle açtım. İçine iyice tahinli karışım sürülür. Üzerine,ne kadar isterseniz,biz tamamını kaplıyacak şekilde dövülmüş ceviz serptik.Sonra hafif bastırarak rulo yapılır.Sonra rulolar 2 parmak kalınlığında dilimlenip,yandan akmadan hemen tepsiye düz bir şekilde dizilir.
Aynı işlem 2 hamur ile yapılır. Bu ölçülerle yanyana dizince 1 tepsi çıkıyor. Yumurta sarısını sürüp fırına verilir. Üzeri kızarıncaya kadar fırında kalır. Arzuya göre üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun ;)

Birde denediğim başka tariflerden yazmak istiyorum. Sultan Sarmasından çokca bahsedilir,övülür. Ben beğenmedim. Tadı bana pek hitap etmedi. Hoş bir görüntü ama tadı zayıf geldi. Tarifi vermiyorum birçok siteden alabilirsiniz.

Bu minik lezzetleri ise sevgili Ufuk'un sayfasından aldım. Evde ıspanak olmadığı için sade yaptım. Harika oldu, mutlaka denemenizi öneririm. Tarif burada.. (Ufuk'tan denediğim her tariften memnun kaldım, tavsiye ederim)

Cumartesi Tariflerini bu aralar biraz aksatmış oldum. Twitter'da paylaştığım gibi ev kalabalık olunca resim çekemeden yemekler yenince bende resimsiz tarif eklemek istemiyorum. Neyse.. Herkese huzurlu ve güzel bir haftasonu diliyorum ;)

Yaza yakışır çiçekli tasarımlar..

Londra´da bir Türk Kızı

Benim gibi göz kalemi ve rimel dışında (onu da hergün değil) makyaj yapmayan birine bile kendini izlettiriyorsa makyajla ilgili olan birinin bayılacağı birinden (ve bence taş gibi güzel bir hatundan!) bahsetmek istiyorum.
Önce onu nasıl bulduğuma gelelim.Yabancı bir arkadaşıma Youtube'dan Türkan Şoray'ı gösterecektim ve onun Türkan Şoray Makyajı videosu ile karşılaştım. Çok sempatik ve kendini izlettiriyor. Makyaj dışında cilt bakımı vb. konularla ilgili işe yarar bir sürü fikirler veriyor. Ben bayıldım.. Hatta kozmetik şirketleri hakkında bilinmeyecen çarpıcı ve şaşırtıcı gerçekleri anlatıyor. Daha fazla ipucu vermiyorum..Videolarına bakarsanız ne demek istediğimi anlarsınız. :)
Bundan7 yıl önce Dior'un bir fondöten'ini almıştım ve 1 defa kuzenimin düğününde kullanmıştım.Geçenlerde çöpe attım.Çünkü bir acaip duruyordu?? Üzerinde su yüzüyordu. Hani tahinde olur ya yağı üstüne çıkar,tahin altına yapışır aynen öyle. Artık bir ürün alırsam mutlaka onun videolarından faydalanır, veya ona sorarım.. Böyle elimde tahin gibi bir fondötenle kalmam;)

Birde onun sayesinde blush nedir, şu nedir, ne işe yarar öğrenmiş oldum :)
İnanılmaz güzel yüz hatlarına da sahip olması, keyifli anlatımı,sempatisi ile mutlaka göz atın derim. Kanal üyelerine verdiği harika hediyeleride unutmamak lazım..Bayanları ilgilendiren birçok konuda önemli ipuçları veriyor.
Fakat siz bakmadan önce biraz bize kendisini tanıyalım..

Londra'da bir Türk kızı fikri nasıl doğdu?
Londrada bir turk kizi fikrinin dogusumakyaj ve kozmetik uzerine olan zaafim arkadaslarim tarafindan biliniyordu... bir urun almadan once bana sormadan almazlardi ve her zaman makyajimi nasil yaptigimi sorarlardi..Ben londrada ve arkadaslarim Turkiyede oldugu icin benim urun onermede sorunumuz olmasa da yaptigim makyaji anlatmak kelimelere sigdirilamayacak kadar zordu. Mutlaka gosterilmesi gerekiyordu.Youtube daki yabanci makyaj gurularinin videolarini surekli izledigimden ve bunlardan haberdar oldugumdan benzeri bir kanal acmak istedim. ilk kanalim ingilizceydi.. Sonra ingilizce bilmeyen arkadaslarim sikayet etmeye basladiklari icin ve bende Londrada oldugum ama Turkce video yapmaya yonelicegimden Londradabirturkkizi olsun istedim... Youtubeda ki how to/ style kanallarina bir Turk adim atti gibi bir havasi var benim icin:)
Ne iş yapar? Nelerden hoşlanır?
23 yasimda actigim reklam ve pazarlama sirketim var, calismakta oldugum sirketi devraldim. 4 yildan beri onunla ugrasiyorum.

kendime zaman ayirmayi seviyorum.bu aralar en sevdigim sey bu:) sadece kendi kendime gecirecegim tam 5 saat.O an ne yapmak istiyorsam onu yapicagim bir 5 saat. yapmam gerekenler listesinden kurtulmak ve 5 saatlik yapmak istediklerim listesine gecmek. daha yeni basladim.. bu 5 saat icinde de herhalde yine favorilerim olur.. yuzmek, kopegim le parka gitmek/yurumek, guitar hero oynamak, kisisel bakim, alisveris olucak gibi:)
İleride bizi ne tür çalışmalar bekliyor?..
su anda bana sunulan bir kac proje var.. hepsi de birbirinden oldukca farkli projeler yalniz henuz karar ermedim.. dogru zamani gelince ve kararim kesinlestiginde zaten videolar araciligi ile paylasicagim..


Daha fazlası için: Londrada bir Türk Kızı
Üye olmanız için google / blogger hesabınızla da olabilirsiniz..

Vintage tarzı kız Çocuğu elbisesi dikiyorum..

Kuzenin tatlı kızı bana da bir elbise dikermisin diye sorunca dayanamadım ve bu sabah işe koyuldum.
Biraz farklı olsun diye kalıbı tamamen değiştirdim. Biraz vintage havasını katmak istedim.
Esas kalıp çok basit,kolsuz düz bir elbise. Atlet gibi düşünün. Sonra kolları uzattım. Etek kısmını tamamen kendim yaptım. Kahve tası altı ile etek altını orantılı bir şekilde yuvarlak yaptım :)) Birazda geniş kestimki büzgülü olsun bel kısmı diye.. Yani kendi kalıbımı yapmış oldum (diyebilirmiyim :) )
Kızım uyandığı için devam edemedim. Bel kısmına bu sarı kumaşı ekleyeceğim. Kumaşın kendisi yeşil tonlarında puantiyeli. Yakından görmek için resimlerin üzerini tıklayarak büyültebilirsiniz.
Şu anda kızıma pek dikmiyorum ama şöyle ayaklansın herhalde kokoş havasından geçilmez olur :)

Burda dergileri ve diğer Dikiş dergi Arşivim

Twitter'da birkaç kez yazmıştım,hatta facebook hesabımda da birkaç resim eklemiştim. Benim yaklaşık 100'ü biraz geçen adet vintage dikiş dergilerim var..
Bunların en eskisi 1936 yılına dayanıyor..
Bunu artık bir hobi haline getirdim :)
Eskiden insanların özenerek bir koleksiyon yapmasına hayran kalırdım. Teyzemin pul,dayımında plak koleksiyonu vardı mesela. Hayran kalırdım ama o duyguyu anlamazdım tam olarak.
(1936)
Ama şimdi anlıyorum.. Bu işe Koleksiyonum olsun diye başlanmıyor.. 
O kendiliğinden gelişiyor..
İnanılmaz güzel tasarımlar var,yani bugün gördüğünüz herşey diyebilirim..
Hatta daha fazlası..
Aslında birçok şeyi diktim ama hepsini paylaşmadım.. Bazen tembellik,bazende birine hediye etmem..
Şimdi yine birşeyler dikmek istiyorum ama kararsızım..
Acaba birkaç tane seçip sizinle paylaşsam, karar vermemde yardımcı olurmusunuz?
Çoğunluk karar verse diyorum..?
(burayı tık, burayı tık, birde burayı bir tık..la

Not: Yinede özellikle 50 ve yıllardan eksiklerim var,elinde olup satmak vermek isteyen olursa bana yazsın lütfen ;)

Lena Hoschek Mercedes Benz Berlin Fashion Week S/S 2012







Yıldızı gittikçe yükselen 1981 doğumlu Avusturyalı Tasarımcı Lena Hoschek yeni Koleksiyonu basında çok olumlu tepkilerle yer almaya başladı. Hoschek bu sene çocuklar içinde mini bir Koleksiyon çıkardı..
(resimlerin üzerini tıklayarak büyültebilirsiniz)
(Bayılıyorum bu hatunun tasarımlarına..of = keşke hepsi benim olsa demek :) )